두부김치두루치기 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 김치만 있으면 평생 요긴하게 써먹을 수 있는 두루치기예요. 두부를 큼직하게 썰고 신김치를 더해 함께 볶은 뒤, 양파와 청양고추, 대파로 알싸한 향을 살려줘요. 양조간장과 참치액으로 감칠맛을 내고 고추장과 고춧가루로 매콤함을 더한 뒤 설탕과 맛술로 단짠 균형을 잡아 국물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여줘요. 후추가루로 알싸함을 살짝 얹으면 칼칼하면서도 깊은 맛이 완성돼요. 물을 넉넉히 부어 끓이는 만큼 두부 속까지 양념이 잘 배어드는 것이 특징이고, 청양고추 양을 조절하면 매운맛의 강도를 취향껏 맞출 수 있어요. 식구들이 다 함께 좋아할 만한 김치 요리를 찾는 분께 잘 어울려요. 신김치가 없다면 일반 김치를 조금 더 오래 볶아 사용해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 대파
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부와 김치만 있으면 평생 요긴하게 써먹을 요리! [두부김치두루치기]

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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