두부계란조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥 대신 애호박과 두부를 계란과 함께 조려 든든한 한 끼로 즐기는 요리예요. 애호박을 큼직하게 썰고 순두부를 더해 부드러운 식감을 살린 뒤, 계란을 풀어 넣어 전체적으로 촉촉하게 어우러지도록 완성해요. 소금과 후추로 슴슴하게 간을 맞추고 올리고당과 간장으로 은은한 단짠 맛을 더하며, 참기름과 깨소금으로 고소한 향을 살려줘요. 다진 청양고추를 곁들이면 칼칼한 맛이 더해져 느끼하지 않게 즐길 수 있고, 애호박은 너무 오래 익히지 않아야 아삭한 식감이 살짝 남아 있어 씹는 맛이 좋으며 계란을 마지막에 넣어 부드럽게 반숙으로 익히면 전체적인 식감이 한층 촉촉해져요. 밥 없이도 영양가 있고 든든한 한 끼가 필요한 분께 잘 어울려요. 순두부가 없다면 일반 두부로 대체해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 깨
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 밥대신 애호박을 이렇게 드세요! 영양가득 든든한 한끼가 완성됩니다👍💯

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