두부간장조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

흔한 두부조림을 한층 맛있게 만드는 두부간장조림이에요. 두부에 전분가루를 살짝 묻혀 지지면 쫄깃한 식감이 살아나고, 양조간장과 물엿, 굴소스로 만든 양념에 다진마늘과 생강, 맛술을 더해 짭조름하면서도 감칠맛 있는 맛을 완성해요. 건고추를 곁들이면 은근한 칼칼함이 더해지고, 참기름과 통깨로 마무리해 고소한 향까지 챙길 수 있어요. 새송이버섯이나 대파, 청양고추를 함께 넣으면 국물이 한층 진해지고 씹는 맛도 풍성해지며, 전분가루를 묻혀 지진 두부는 양념이 골고루 잘 스며들어 최고의 밥반찬이 돼요. 소금과 후추로 두부에 밑간을 먼저 해두면 조림 국물을 부었을 때 속까지 간이 고르게 배어들어요. 늘 먹던 두부조림이 밋밋하게 느껴지던 분께 잘 어울려요. 생강이 없다면 생략해도 맛에 큰 영향은 없어요.

이런 재료가 필요해요

• 두부
• 물엿
• 참기름
• 굴소스

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식
• 국물요리
• 간편식

레시피 영상이 2개 있어요

• [두부간장조림] 흔한 두부조림도 이렇게 만들면 10배 더 맛있어요! / 두부반찬, 두부요리 Braised Tofu
• 두부간장조림 만드는법 단짠단짠 맛있는 두부조림 황금레시피

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 두부조림
• 가지볶음
• 어묵볶음
• 감자조림
• 순두부찌개
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