된장깻잎 장아찌 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부드럽고 짜지 않은 된장깻잎 장아찌예요. 깻잎을 된장과 마늘, 맛술, 소주로 만든 양념에 켜켜이 재워 100장이든 순식간에 뚝딱 완성할 수 있는 간단한 레시피로 소개돼요. 양파와 고추, 파, 부추를 다져 넣으면 향긋함과 아삭한 씹는 맛이 더해져 깻잎 한 장 한 장에 깊은 맛이 배어들어요. 짜지 않으면서도 부드럽게 완성되는 비법이 핵심 포인트로, 오래 두고 먹어도 질리지 않는 밑반찬을 만들 수 있어요. 밥반찬으로도, 고기쌈 곁들이용으로도 두루 잘 어울리는 메뉴예요. 밥을 싸 먹거나 고기와 함께 싸 먹기 좋은 밑반찬을 찾는 분께 추천드려요. 소주 대신 청주로 대체해도 무난하고, 밥을 싸 먹을 때 참기름을 살짝 곁들이면 고소함이 배가됩니다.

이런 재료가 필요해요

• 고추
• 깻잎
• 된장
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식
• 전통음식

레시피 영상이 1개 있어요

• 된장깻잎 장아찌 부드럽고 짜지않고 100단도 순식간 에 !!

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