돼지짜글이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥 세 공기는 거뜬하다는 얼큰 칼칼한 돼지짜글이예요. 돼지고기와 감자, 양파, 대파를 큼직하게 썰어 넣고 고추장과 고춧가루로 매콤하게 양념해 국물을 자작하게 졸여내는 요리로, 청양고추로 알싸함을 더하고 국간장과 진간장으로 깊은 감칠맛을 냈어요. 후추로 마무리하면 칼칼하고 개운한 맛이 살아나 밥을 국물에 비벼 먹기 좋은 한 그릇이 완성돼요. 자작하게 졸인 국물이 밥에 착 감기는 것이 이 요리의 가장 큰 매력으로, 속이 얼큰한 것이 당기는 날이나 밥 한 그릇을 든든하게 비우고 싶은 저녁 식사에 잘 어울려요. 감자 대신 두부를 더해도 부드러운 식감을 낼 수 있습니다. 청양고추 양으로 매운 정도를 조절하면 취향에 맞게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 고춧가루
• 국 간장

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 최소 밥 세공기 각 나오는 얼큰 칼칼 세상 맛있는 "돼지짜글이" 만들기

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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