돼지앞다리살 감자 조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

돼지고기와 감자로 순식간에 밥도둑을 완성하는 조림 요리예요. 돼지고기 앞다리살과 감자를 큼직하게 썰어 진간장과 설탕, 고춧가루로 만든 양념에 조려내고 양파와 대파를 더해 단맛과 향을 살렸어요. 청양고추와 홍고추로 칼칼함을 얹고 청주와 참기름으로 깊은 풍미까지 챙기면 자극적이지 않으면서도 진한 감칠맛의 국물이 완성돼요. 감자가 부서지지 않게 조리는 화력 조절이 핵심 팁으로, 이 방법만 지키면 포슬포슬한 감자와 부드러운 고기를 함께 즐길 수 있어요. 든든한 저녁 밥반찬이 필요한 분께 강력 추천드리는 메뉴예요. 앞다리살 대신 목살로 대체해도 무난하게 잘 어울립니다. 양파를 듬뿍 넣으면 국물이 더 진하고 달큰해지고, 청주를 소량 더하면 잡내를 잡는 데도 도움이 됩니다.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 고춧가루
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 저녁식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 돼지고기와 감자를 이렇게 끓이면 순식간에 소문난 밥도둑이 완성됩니다👍 강력 추천!

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