돼지고기감자조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥 두 공기를 순삭하게 만든다는 돼지고기감자조림이에요. 감자와 돼지고기를 큼직하게 썰어 진간장과 설탕으로 만든 양념에 조려내고 다시마와 멸치액젓으로 깊은 감칠맛을 더한 뒤 고추장과 고춧가루로 은은한 매콤함을 얹어 완성해요. 대파와 양파가 국물에 단맛을 더해줘 짜지 않으면서도 든든한 밥반찬이 완성돼요. 감자가 부서지지 않게 익히는 화력 조절이 핵심 팁으로 소개되는데, 이 방법만 지키면 포슬포슬하면서도 모양이 살아있는 조림을 만들 수 있어요. 온 가족이 좋아하는 든든한 밥반찬이 필요한 저녁 식사에 추천드려요. 감자 대신 고구마를 섞어도 색다르게 즐길 수 있고, 국물을 조금 더 자작하게 남기면 밥을 비벼 먹기에도 좋습니다. 마지막에 참기름을 살짝 둘러 마무리하면 향까지 한층 살아납니다.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 고춧가루
• 다시마

이런 테마의 요리예요

• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 감자를 이렇게 만들면 밥 두 공기 순삭입니다 ! '이것' 넣어 맛과 영양이 10배 업그레이드됩니다 !

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 갈치조림
• 순두부찌개
• 고등어조림
• 된장찌개
• 감자짜글이
• 닭도리탕