돼지고기 바질덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

태국 요리 팟크라파오무쌉을 돼지고기로 재현한 이국적인 덮밥이에요. 다진 돼지고기를 다진 마늘, 다진 생강과 함께 볶고 굴소스와 간장, 피시소스로 감칠맛을 낸 뒤 향긋한 바질을 듬뿍 넣어 마무리하는 것이 특징이에요. 베트남고추로 알싸한 매운맛을 더하고 설탕과 맛술로 단짠 균형을 잡으면 밥 위에 올려 비벼 먹기 좋은 이국적인 한 그릇이 완성돼요. 짧은 시간 안에 완성할 수 있어 평범한 덮밥이 지겨울 때, 색다른 향신료 요리에 도전하고 싶은 분께 추천드려요. 바질을 구하기 어렵다면 깻잎으로 대체해도 향긋함을 살릴 수 있고, 피시소스가 없다면 멸치액젓으로 감칠맛을 대신할 수 있어요. 반숙 계란프라이를 올리면 노른자가 소스와 어우러져 훨씬 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 굴소스
• 다진 마늘
• 다진 생강

이런 테마의 요리예요

• 한식
• 고칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• [1분레시피] 돼지고기와 바질이 만나 태국의 맛으로 변신! 매력적인 돼지고기 바질덮밥(phat krapow moo sab) 레시피

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