돌나물장아찌 레시피

이 요리, 이런 요리예요

물가가 오를 때 요긴한 밑반찬으로 소개되는 돌나물장아찌예요. 돌나물에 양파와 홍고추를 더하고 진간장, 설탕, 식초로 만든 절임물을 부어 새콤달콤하게 절이는 초간단 레시피로, 한 번 만들어 냉장고에 두면 반찬 걱정을 크게 덜 수 있어요. 재료 손질이 단순하고 조리 시간도 짧은 편이라 바쁜 날에도 부담 없이 도전할 수 있고, 아삭한 식감이 오래 유지되는 것이 특징이에요. 몸에 좋은 재료로 저렴하게 반찬을 만들고 싶은 자취생이나 신혼부부, 오래 두고 먹을 장아찌를 늘리고 싶은 분께 추천드려요. 돌나물 대신 봄동이나 얼갈이배추로 대체해도 비슷하게 아삭한 장아찌를 만들 수 있고, 식초는 사과식초나 현미식초로 바꿔도 무방해요. 매콤함을 더하고 싶다면 청양고추를 소량 추가해도 좋습니다.

이런 재료가 필요해요

• 돈나물
• 설탕
• 식초
• 양파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 물가 비싼 요즘엔 이게 최고입니다🥇 한 번 만들어 냉장고에 넣어두면 반찬 걱정이 사라집니다 👍 초간단, 몸에 좋고 맛도 끝내줍니다 !

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