당면볶이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

떡볶이보다 더 중독적이라는 평을 받는 당면볶이예요. 납작당면과 떡볶이떡, 어묵을 함께 넣고 고추장과 고춧가루, 물엿으로 매콤달콤한 국물을 만들어 자작하게 끓여내는 것이 특징이에요. 대파와 양파를 더해 국물에 감칠맛과 시원함을 살리고, 다시다로 깊은 맛을 더하는 것도 포인트예요. 매콤한 분식이 생각나는 야식이나 간식으로 딱 좋고, 젓가락이 멈추지 않을 만큼 자꾸 손이 가는 맛이에요. 짜장가루를 살짝 더하면 색다른 감칠맛을 낼 수 있고, 매운맛이 부담스럽다면 고춧가루 양을 줄이고 물엿 비중을 늘려도 좋아요. 국물이 자작하게 졸아들면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있어요. 라볶이처럼 라면 사리를 추가해도 잘 어울리고, 마지막에 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 향이 더해져 감칠맛이 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 다시다
• 당면
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식
• 간편식
• 매운

레시피 영상이 1개 있어요

• 떡볶이보다 10배 더 맛있는! 🥢젓가락이 쉬질 않아요!

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