당근떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

당근을 잔뜩 사왔을 때 만들기 좋은 간단한 당근떡이에요. 다진 당근에 전분가루와 설탕, 소금을 섞어 반죽한 뒤 떡처럼 익혀내는 것이 기본이라 재료도 간단하고 조리도 어렵지 않아요. 쫀득한 식감이 떡과 비슷해서 아이들 간식으로도, 어른들 야식으로도 부담 없이 즐길 수 있어요. 당근의 수분이 많은 경우 전분가루를 조금 더 넣어 농도를 맞추면 실패 없이 완성할 수 있어요. 단맛을 줄이고 싶다면 설탕 대신 알룰로스로 대체해도 좋고, 참깨를 살짝 뿌리면 고소한 향이 더해져요. 냉장 보관 후 살짝 데워 먹어도 쫀득한 식감이 그대로 살아나요. 떡국떡 대신 활용하거나 조림 양념에 곁들여도 잘 어울리고, 아이들 간식으로 낼 때는 꿀을 살짝 곁들여 내면 더 좋아해요.

이런 재료가 필요해요

• 당근
• 설탕
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 간편식
• 건강식

레시피 영상이 1개 있어요

• 당근 보이면 잔뜩 사서 이렇게 만드세요! 시력이 좋아지며 떡보다 더 잘 먹습니다!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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