닭꼬치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

닭꼬치는 튀기지 않고 노릇하게 구운 닭가슴살이나 닭다리살에 양념치킨 소스나 데리야끼 소스를 발라 완성하는 술안주 겸 간식이에요. 닭가슴살에 밀가루를 살짝 입혀 코팅한 뒤 꼬치에 꽂아 구우면 기름을 많이 쓰지 않고도 겉면이 바삭하게 익고, 케첩과 고추장, 물엿을 섞은 소스를 짧게 조려 발라주면 사 먹는 양념치킨과 비슷한 맛을 낼 수 있어요. 데리야끼 소스 버전은 양조간장과 맛술, 청주를 넣고 끓여 만들어두면 한 번에 넉넉히 만들어 다른 조림이나 구이 요리에도 두루 활용할 수 있는 만능 소스가 돼요. 튀기지 않아 기름 부담이 적으면서도 쫄깃한 닭다리살의 식감을 즐길 수 있어 술안주로도 아이들 간식으로도 인기가 많아요. 땅콩분태가 없다면 생략해도 맛에는 큰 차이가 없어요.

이런 재료가 필요해요

• 마늘
• 설탕
• 소금
• 간장

이런 테마의 요리예요

• 고단백
• 한식
• 술안주
• 간편식

레시피 영상이 2개 있어요

• 양념치킨맛 닭꼬치 | 양념치킨소스 황금비율 | 튀기지 않고 닭꼬치만들기 | 닭꼬치소스만들기 | 닭가슴살요리 | Korean Chicken Sauce
• 닭꼬치! 집에서 쉽게 만들어 먹자! 데리야끼소스를 바른 쫄깃한 닭다리살 닭고기요리 술안주와 간식으로 최고 Chicken Skewers

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 닭갈비
• 닭볶음탕
• 두부조림
• 가지덮밥
• 갈치조림
• 닭강정