닭고기조림덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

닭고기조림덮밥은 마늘과 청양고추, 진간장만 있으면 기본 양념으로 완성할 수 있는 간편한 한 끼 덮밥이에요. 닭고기 정육을 큼직하게 썰어 통마늘과 함께 조리면 마늘의 은은한 단맛이 배어들고, 흑설탕과 물엿으로 윤기와 단맛을 더한 뒤 참기름으로 마무리하면 감칠맛이 살아나요. 청양고추를 더하면 칼칼한 맛이 함께 어우러져서 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미를 낼 수 있고, 밥 위에 얹어 소스까지 부어 비벼 먹으면 한 그릇으로도 든든한 식사가 완성돼요. 기본 양념만으로 만들 수 있어 특별한 재료 없이도 하루 한 끼를 든든하게 챙길 수 있는 메뉴이고, 바쁜 평일 저녁에 빠르게 만들기 좋아요. 청양고추가 없다면 일반 고추로 대체해 순하게 즐겨도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 닭고기
• 마늘
• 맛술
• 물엿

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 한식
• 덮밥요리
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

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