달걀조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

달걀조림은 삼겹살 수육과 삶은 계란을 함께 간장물에 조려내는 든든한 한식 조림 요리예요. 삼겹살을 대파와 양파, 마늘, 생강, 맛술과 함께 삶아 잡내를 제거한 뒤 물을 넣지 않고 두 번째 조리 과정에서 간장과 맛술, 올리고당, 설탕으로 조리면 짭짤하고 윤기 나는 맛이 완성됩니다. 삶은 계란을 함께 넣으면 간장물이 속까지 배어들며 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛을 동시에 즐길 수 있어요. 후추로 잡내를 한 번 더 잡아주는 것도 포인트입니다. 밥반찬으로 든든한 고기 요리가 필요할 때나, 도시락에 넣을 반찬을 넉넉히 준비하고 싶을 때 만들기 좋은 메뉴예요. 삼겹살 대신 목살을 사용해도 비슷한 식감으로 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 대파
• 돼지고기
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 점심식사
• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 덮밥요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 수육에 물을 넣으면 안된다는 사실을 20년만에 알았습니다. 돼지고기 달걀조림 Pork,egg

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 제육볶음
• 수육
• 가지볶음
• 두부조림
• 오징어볶음
• 닭볶음탕