단호박구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

단호박구이는 손질한 단호박에 간장과 설탕을 섞어 구워내는 초간단 제철 요리예요. 단호박을 적당한 크기로 썰어 간장과 설탕 양념을 골고루 섞은 뒤 굽기만 하면 되기 때문에 조리 과정이 매우 단순하면서도 짭조름하고 달콤한 맛이 깊게 배어듭니다. 전분가루를 살짝 더하면 겉면이 매끄럽게 코팅되며 윤기가 흐르는 먹음직스러운 색감이 완성돼요. 단호박 특유의 포근포근한 속살과 쫀득한 겉면의 대비가 매력적인 요리이고, 오븐이나 에어프라이어 어느 쪽으로 구워도 큰 차이 없이 맛있게 완성됩니다. 단호박이 제철이라 흔하게 보일 때 대량으로 사서 손쉽게 처리하고 싶을 때나, 밥반찬 겸 디저트로 활용하고 싶을 때 유용한 메뉴예요. 간장 비율을 줄이고 설탕을 늘리면 좀 더 달콤한 디저트 느낌으로 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 단호박
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 한식
• 제철재료

레시피 영상이 1개 있어요

• 단호박 보이면 무조건 많이 사서 이렇게 만드세요! 섞어서 굽기만 하면 끝!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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