꽃게찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

꽃게를 물과 월계수잎, 소주만으로 깔끔하게 쪄내는 심플한 요리예요. 재료가 단 몇 가지뿐이지만 꽃게 본연의 단맛과 감칠맛을 가장 잘 살릴 수 있는 조리법이라 다른 복잡한 양념이 필요 없는 것이 특징이에요. 소주가 잡내를 잡아주고 월계수잎이 은은한 향을 더해 꽃게 살이 더욱 깔끔하고 담백하게 완성돼요. 꽃게 본연의 맛을 살려 초고추장에 찍어 먹는 것을 좋아하는 분이나, 간단하면서도 신선한 해산물 요리를 찾는 분께 추천해요. 찌는 시간을 너무 길게 잡으면 살이 퍽퍽해질 수 있으니 크기에 맞게 시간을 조절하는 것이 좋아요. 월계수잎이 없으면 생략해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 꽃게
• 물
• 소주
• 월계수잎

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 아는 맛이 무섭다. 꽃게찜은 이걸로 종결합니다

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