깻잎참치전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

깻잎에 참치와 두부, 양파를 섞어 채운 뒤 부침가루와 계란물을 입혀 부쳐내는 전이에요. 참치는 기름을 살짝 빼고 두부는 물기를 꼭 짜서 반죽이 질척이지 않게 하는 것이 포인트이고, 소금과 후추로 슴슴하게 간을 맞춰 깻잎 향이 도드라지게 하는 것이 특징이에요. 고소한 참치와 향긋한 깻잎이 어우러져 짭짤한 밑반찬보다 가볍게 즐길 수 있는 메뉴가 완성돼요. 반죽 되기를 되직하게 맞춰야 부칠 때 흩어지지 않고 동그란 모양을 유지할 수 있다는 점도 신경 쓸 부분이에요. 재료가 단출해서 냉장고에 참치캔 하나만 있어도 빠르게 만들 수 있어 자취생이나 간단한 한 끼가 필요한 분께 추천할 만한 요리예요. 밀가루가 없으면 부침가루로 대체하거나 그 반대로 바꿔도 되고, 두부 대신 계란을 하나 더 넣어도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 깻잎
• 두부
• 밀가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 깻잎과 참치는 이렇게 드세요! 간단하면서 새로운 깻잎 요리👍💯

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