깻잎두부볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 깻잎을 라이스페이퍼로 감싸 노릇하게 지져내는 쫀득한 반찬이에요. 두부에 양파와 당근을 다져 넣고 굴소스로 밑간한 뒤 깻잎과 함께 물에 적신 라이스페이퍼로 돌돌 말아 구우면, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 대비되는 식감을 한 번에 즐길 수 있는 것이 특징이에요. 한 번 구운 뒤 다시 한번 팬에 지져내면 훨씬 바삭한 맛을 살릴 수 있어요. 재료 손질이 간단하면서도 보기에 근사한 한 접시가 완성되기 때문에 명절이나 손님상에 내기 좋고, 고기 없이 담백하게 단백질을 챙기고 싶은 분에게도 잘 어울려요. 냉동 닭가슴살을 곁들이면 훨씬 든든한 한 끼가 돼요. 라이스페이퍼가 없다면 계란물을 입혀 부쳐도 비슷하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 깻잎
• 당근
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 깻잎이랑 두부랑 이렇게 만들어 먹었더니 쫀득쪽득 너무 맛있어서 후라이팬에 또 구어서 먹었어요~

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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