까르보나라 레시피

이 요리, 이런 요리예요

생크림이나 치즈 대신 순두부를 통째로 넣어 고소하고 부드럽게 완성하는 색다른 까르보나라예요. 우유와 순두부를 섞어 만든 소스에 마늘과 베이컨을 볶아 넣고 파마산 치즈로 감칠맛을 더하면, 진하면서도 산뜻한 국물까지 함께 즐길 수 있는 크림 파스타가 완성돼요. 청양고추를 곁들이면 느끼함 없이 칼칼한 여운을 남길 수 있어요. 라면 면을 활용한 응용 버전도 있어 정식 스파게티면이 없어도 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 것이 큰 장점이에요. 10분 안에 완성되기 때문에 바쁜 점심이나 저녁, 자취생의 한 끼 식사로 특히 유용한 메뉴예요. 순두부가 없다면 우유 양을 늘려 크림 소스로 대체할 수 있고, 베이컨 대신 스팸을 써도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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