김튀김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

묵은 김을 뜨거운 기름에 튀겨 바삭하게 즐기고, 남은 김에는 간장 양념을 곁들여 두 가지로 즐기는 실속 있는 김 요리예요. 튀김가루에 물을 섞은 반죽에 묵은 김이나 조미김을 담가 바삭하게 튀겨내고, 다른 한쪽은 진간장과 설탕, 참기름으로 만든 양념에 쪽파를 더해 감칠맛을 살리는 것이 특징이에요. 통깨를 뿌려 마무리하면 고소함이 배가되는 것도 매력이에요. 한 번의 손질로 튀김과 무침 두 가지 반찬을 동시에 만들 수 있어 효율적이고, 냉동실에 오래 묵혀둔 김을 알뜰하게 처리하고 싶은 분에게 특히 유용해요. 술안주나 밥반찬으로 두루 잘 어울려요. 튀김가루가 없다면 부침가루로 대체해도 되고, 진간장 대신 국간장으로 간을 맞춰도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 김
• 설탕
• 진간장
• 쪽파

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 달궈진 기름 팬에 묵은 김을 던지면 순식간에 맛있는 음식으로 변합니다! 2가지 요리, 정말 많이 배우네요

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