김치두부볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

신김치와 두부를 함께 볶아 짭짤하면서도 부드러운 식감을 즐기는 한식 반찬이에요. 신김치를 대파, 양파와 함께 고춧가루와 설탕으로 볶다가 큼직하게 썬 두부를 넣고 참치액과 들기름으로 감칠맛을 더하면 김치의 칼칼함과 두부의 담백함이 조화를 이루는 볶음이 완성돼요. 올리고당을 소량 더해 신맛을 잡아주면 자극적이지 않은 맛으로 마무리할 수 있어요. 재료 손질이 간단하고 한 팬에서 조리가 끝나기 때문에 바쁜 저녁 시간에 빠르게 한 끼를 준비하고 싶은 분, 고기 없이도 든든한 반찬을 찾는 분에게 잘 어울려요. 밥에 비벼 먹어도 맛있고 술안주로도 무난해요. 참치액이 없다면 액젓이나 진간장으로 대체해도 좋고, 들기름 대신 참기름을 써도 비슷한 고소함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 깨
• 대파
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부와 김치를 이렇게 드세요! 쫄깃 부드럽고 맛있는 한끼가 완성됩니다👍💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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