김 튀김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

냉동실에 오래 묵혀둔 김을 맥주 반죽에 담가 바삭하게 튀겨내는 색다른 안주 요리예요. 튀김가루에 물과 맥주를 섞어 반죽을 만들면 탄산 덕분에 더 가볍고 바삭한 튀김옷이 완성되고, 진간장으로 은은한 짠맛을 더해 김 본연의 감칠맛을 살려주는 것이 포인트예요. 통깨를 뿌려 고소함을 더하면 씹는 재미까지 챙길 수 있어요. 눅눅해진 묵은김을 처리하기 좋은 아이디어라 김 활용법을 고민하던 분, 맥주와 함께 즐길 간단한 안주가 필요한 분에게 잘 어울려요. 조미김이나 일반 구이김 모두 사용할 수 있어 재료 부담도 크지 않아요. 맥주가 없다면 탄산수로 대체해 비슷한 바삭함을 낼 수 있고, 진간장 대신 소금으로 간단히 간을 맞춰도 무난해요. 튀김가루 대신 부침가루를 써도 큰 차이 없이 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

• 김
• 맥주
• 진간장

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 술안주
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 냉동실 묵은 김 싹 다 꺼내세요! 맥주를 부으면 순식간에 바삭한 김이 완성됩니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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