대패두루치기 레시피

이 요리, 이런 요리예요

비법 소스로 완성하는 대패두루치기예요. 대패삼겹살에 간장과 물, 맛술, 황설탕을 섞은 소스를 둘러 볶고, 양배추와 파채를 고추장 베이스의 초고추장 소스에 버무려 곁들이는 것이 핵심이에요. 고기가 다 익으면 파채무침을 올려 함께 볶아 국물이 자박해질 때까지 졸이는 것이 포인트예요. 남은 두루치기에 김치와 밥을 넣고 볶으면 마지막까지 알뜰하게 즐길 수 있는 볶음밥으로 마무리할 수 있어요. 손님을 초대한 날이나 특별한 한 끼가 필요할 때 만들기 좋고, 야식으로도 손색없어요. 소스 비율을 기억해두면 다른 고기 요리에도 응용할 수 있고, 매운맛은 고춧가루 양으로 조절할 수 있어요. 남은 소스는 다른 고기 요리에도 활용할 수 있고, 파채는 찬물에 헹궈 매운기를 빼면 더 아삭하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 마늘
• 맛술

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고칼로리
• 한식
• 야식

레시피 영상이 2개 있어요

• 대패 두루치기 '나만의 비법 소스' 알려드릴게요!
• 강슆 :) 백종원 레시피 / 정말 맛있을까? 대패 삼겹살 두르치기 만들기~

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 김밥
• 잡채
• 닭볶음탕
• 비빔국수
• 제육볶음
• 감자조림