김 멸치 요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고소한 김과 감칠맛 진한 멸치를 함께 볶아 만드는 색다른 밑반찬이에요. 잘게 부순 김에 볶은 멸치를 섞고 고추장과 간장, 설탕, 맛술로 양념해 짭조름하면서도 살짝 매콤달콤한 맛을 내는 것이 특징이에요. 마늘을 넉넉히 넣어 감칠맛을 더하고 통깨로 고소함을 마무리하기 때문에 밥반찬은 물론 술안주로도 잘 어울려요. 멸치의 칼슘과 단백질, 김의 미네랄을 함께 섭취할 수 있어 든든한 밑반찬이 필요한 분이나 기력 보충이 필요한 분에게 추천해요. 밑반찬으로 만들어 두면 며칠간 꺼내 먹기 좋아서 반찬 걱정을 덜고 싶은 자취생, 도시락 반찬을 준비하는 분들에게도 유용해요. 고추장이 없다면 고춧가루와 된장을 소량 섞어 비슷한 맛을 낼 수 있고, 올리고당 대신 물엿이나 조청으로 단맛을 조절해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고추장
• 김
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 보양식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 김과 멸치를 이렇게 드세요! 영양가득 색다른 김 멸치 요리👍💯

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