굴 진작 레시피

이 요리, 이런 요리예요

굴 진작은 굴에 밀가루와 카레가루를 살짝 묻히고 계란옷을 입혀 부쳐내는 색다른 굴 요리예요. 굴 표면에 밀가루를 얇게 묻히면 계란물이 고르게 입혀지고, 카레가루를 살짝 더하면 굴 특유의 비린내가 줄어들면서 은은한 향신료 향이 배어들어 색다른 맛을 즐길 수 있어요. 참기름으로 향을 내고 식초를 살짝 곁들이면 느끼하지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 굴을 전으로만 부치기 지겨웠던 분이나 피로가 쌓였을 때 영양을 챙기고 싶은 날 추천할 만한 메뉴예요. 카레가루가 부담스럽다면 생략하고 기본 계란옷만으로 부쳐도 충분히 고소한 맛을 낼 수 있고, 굴이 신선할수록 맛이 훨씬 좋아요. 밥반찬은 물론 막걸리 안주로도 잘 어울리는 메뉴예요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴
• 밀가루
• 식초

이런 테마의 요리예요

• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 피로회복에 좋은 굴 진작 이렇게 할걸! 굴은 이 방법이 최고입니다💚분명 반하실거라 💯 확신합니다!/평생 써 먹는 굴요리

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