고추쌈장무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고추쌈장무침은 재료를 최소화해 짧은 시간 안에 완성하는 초간단 여름 반찬이에요. 손질한 고추에 쌈장을 기본으로 한 양념을 더해 조물조물 무치면 별다른 준비 없이도 짭짤하고 감칠맛 나는 밑반찬을 빠르게 만들 수 있습니다. 손이 많이 가지 않는 조리법이라 반찬이 마땅치 않은 날 빠르게 한 가지를 더하고 싶을 때 유용하고, 매콤함이 있는 쌈장을 쓰면 밥반찬으로도 술안주로도 두루 잘 어울려요. 냉장고에 있는 고추만 있으면 언제든 만들 수 있는 것이 이 요리의 큰 장점입니다. 쌈장이 진하다면 물이나 참기름을 살짝 더해 농도를 조절하면 됩니다. 김이나 상추에 밥과 함께 싸 먹으면 한 끼로도 든든하고, 급할 때는 밑간 없이 고추만 있어도 바로 만들 수 있습니다.

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이런 테마의 요리예요

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