고추다짐볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고추다짐볶음은 다진 청양고추와 스팸을 볶아 만드는 여름철 밥도둑 반찬이에요. 꼭지를 뗀 청양고추와 스팸, 양파, 대파를 식용유에 볶다가 재래된장과 고추장, 맛술, 다진 마늘, 참치액, 올리고당, 참기름을 넣은 양념으로 볶아내면 매콤하면서도 짭조름한 감칠맛이 진한 반찬이 완성됩니다. 스팸의 짭짤한 감칠맛과 청양고추의 화끈한 매운맛이 잘 어우러져서 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 되는 메뉴예요. 밥에 비벼 먹거나 상추쌈에 곁들이고 구운 두부에 얹어 먹어도 잘 어울려서 더운 여름철 입맛 없을 때 만들어두기 좋습니다. 스팸이 없으면 참치 통조림으로 대체해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요. 매콤한 맛이 강하니 아이와 함께 먹을 때는 고추장 양을 조금 줄이면 됩니다.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 대파
• 된장
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 여름음식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 💢다른반찬은 꺼내지도 마세요❗여름밥도둑 고추다짐볶음💯

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