고구마와플 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마와플은 채썬 고구마를 와플 기계에 구워 바삭하고 든든한 별미로 즐기는 요리예요. 채썬 고구마에 계란과 아몬드브리즈를 섞어 와플 기계에 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 색다른 와플이 완성돼요. 케일과 아보카도 마요네즈, 스리라차 소스, 체다치즈를 곁들이면 매콤 짭짤한 맛까지 더해져 브런치 메뉴로도 손색없습니다. 와플 기계를 색다르게 활용해보고 싶은 분, 가족이 함께 즐길 브런치 메뉴를 찾는 분께 추천해요. 아몬드브리즈가 없다면 우유로 대체해도 되고, 케일이 없다면 다른 쌈채소로 바꿔도 잘 어울립니다. 고구마는 회전 채칼로 썰면 더 빠르고 균일하게 준비할 수 있어요. 스리라차 소스가 부담스럽다면 케첩으로 대체해도 되고, 체다치즈는 와플이 뜨거울 때 올려야 잘 녹아 고소함이 배가됩니다. 와플 기계 예열을 충분히 해야 바삭하게 완성돼요. 고구마는 최대한 얇게 채썰어야 와플 틀 안에서 고르게 익고, 소금 간을 살짝 더하면 단짠의 균형을 맞출 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고구마
• 소금
• 아몬드 브리즈

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 가족식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 고구마를 와플기계에 넣었더니...... 이건 꼭 만들어 드셔야 해요👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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