고구마 과자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마 과자는 삶은 고구마에 밀가루와 버터, 계란을 더해 구워내는 폭신하면서도 바삭한 홈메이드 쿠키예요. 고구마의 자연스러운 단맛과 버터의 고소함이 어우러져 시판 과자보다 건강하게 즐길 수 있고, 오븐에서 낮은 온도로 천천히 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 낼 수 있어요. 밀봉 보관 시 눅눅해지기 쉬우니 살짝 재가열해서 먹으면 원래의 바삭한 식감을 되살릴 수 있습니다. 아이 간식으로 첨가물 걱정 없는 과자를 만들고 싶은 부모님, 홈베이킹을 처음 시작해보고 싶은 초보자에게 추천해요. 고구마가 많이 퍽퍽하다면 계란을 하나 더 추가해 반죽을 부드럽게 만들면 되고, 설탕 양은 고구마 당도에 따라 조절하면 좋아요. 무염버터를 쓴다면 소금을 조금 더 넣어 간을 맞추면 되고, 베이킹파우더를 넣으면 더 폭신하게 부풀릴 수 있습니다. 오븐 대신 에어프라이어로도 비슷하게 완성할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

나머지 재료 4가지는 앱에서 확인하세요

이런 테마의 요리예요

레시피 영상이 2개 있어요

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

앱에서 영상으로 보기

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

냉장고에 있는 재료로 뭐 만들지 고민된다면

냉장고 재료만 입력하면 만들 수 있는 요리를 찾아줘요
사진 한 장으로 냉장고 속 재료를 인식해요
마음에 든 레시피는 북마크로 저장 — 나만의 레시피를 잊지 마세요
요리 봇에게 자연어로 물어보세요

버튼을 누르면 토스 앱에서 냉셰프 미니앱이 열려요.