고구마 치즈 크로켓 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마 치즈 크로켓은 그냥 먹어도 맛있는 고구마를 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 즐기도록 응용한 튀김 간식이에요. 삶은 고구마에 치즈를 넣고 튀김옷을 입혀 튀기면 짭짤한 치즈와 고구마의 단맛이 어우러져 한층 풍성한 맛을 낼 수 있어요. 밀가루와 빵가루로 튀김옷을 만들면 겉면이 바삭하게 완성됩니다. 그냥 먹는 고구마가 지겨워진 분, 술안주나 아이 간식으로 색다른 메뉴를 찾는 분께 추천해요. 치즈는 모짜렐라나 체다 등 취향에 맞게 선택하면 되고, 소금과 후추로 간을 살짝 더하면 심심하지 않게 즐길 수 있습니다. 튀김옷을 두 번 입히면 더 바삭한 식감을 낼 수 있고, 식용유 온도가 너무 높으면 겉만 타기 쉬우니 중간 불에서 천천히 튀기는 게 좋아요. 튀기는 대신 에어프라이어로 조리하면 기름 사용을 줄일 수 있고, 케첩이나 마요네즈를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 고구마
• 밀가루
• 빵가루
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 간식
• 퓨전

레시피 영상이 1개 있어요

• [집에서 간단한 간식 만들기]겉은 바삭, 속은 촉촉한 고구마 치즈 크로켓Sweet potato cheese Croquette

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