계란부침두부 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란부침두부는 두부에 계란을 부어 순식간에 완성하는 간단한 야식 메뉴로, 짧은 조리 시간에도 고단백 반찬을 완성할 수 있는 것이 특징이에요. 도톰하게 썬 두부에 소금 간한 계란물을 넉넉히 부어 팬에서 노릇하게 부친 뒤, 대파나 쪽파, 다진 마늘, 진간장, 물, 설탕, 후추로 만든 양념장을 곁들이는 것이 포인트예요. 두부의 담백함과 계란의 부드러움이 어우러지면서 양념장의 짭짤한 감칠맛이 더해져 밥반찬으로도 든든해요. 마지막에 통깨를 뿌리면 고소함이 한층 살아나요. 출출한 밤 간단하게 만들 수 있는 안주나 반찬을 찾는 분, 재료가 부족할 때 빠르게 만들 한 끼가 필요한 분께 추천해요. 대파 대신 쪽파로 대체해도 잘 어울려요. 짧은 조리 시간 덕분에 갑자기 반찬이 필요할 때도 유용하고, 양념장을 넉넉히 만들어두면 다른 두부 요리에도 활용할 수 있어요. 통깨를 뿌리면 고소한 향이 배가돼요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 대파
• 두부
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부에 계란을 부으면 순식간에 맛있는 요리가 탄생합니다! 많이 배우는 요리 욕심이 나네요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 동그랑땡
• 두부조림
• 가지볶음
• 계란장조림
• 버섯볶음
• 순두부찌개