계란 볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란 볶음은 삶지 않고 볶아서 만드는 색다른 계란 요리로, 당근과 홍고추, 돼지고기를 더해 든든한 한 끼 반찬으로 즐길 수 있는 메뉴예요. 계란을 소금으로 간해 미리 풀어두고, 다진 마늘과 채 썬 당근, 홍고추, 얇게 썬 돼지고기를 함께 볶다가 소금과 간장, 굴소스로 양념한 물을 부어 끓인 뒤 전분물을 넣어 촉촉하고 윤기 나게 마무리하는 것이 특징이에요. 신선한 대파와 마늘, 계란만으로 굴소스와 설탕을 넣어 간단하게 볶는 응용 버전도 있어 재료가 적을 때도 활용하기 좋아요. 색다른 계란 요리가 궁금한 분, 밥반찬이 부족할 때 빠르게 만들 수 있는 메뉴를 찾는 분께 추천해요. 돼지고기 대신 햄을 사용해도 잘 어울리고, 채소는 냉장고 사정에 맞게 바꿔도 좋아요. 짧은 시간에 완성되면서도 든든해서 급하게 밥반찬이 필요할 때 유용하고, 대파와 계란만 볶는 간단한 버전은 자취생 한 끼로도 부담 없어요. 전분물을 살짝 더하면 윤기 있는 마무리가 가능해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴소스
• 마늘
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 건강식
• 한끼식사
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• 계란을 직접 물에 삶지 마세요! 새롭고 건강한 계란 요리는 이 방법이 최고입니다👍💯
• 신선한 대파에 계란을 더해보세요, 온 가족이 칭찬하는 맛있는 요리가 완성됩니다

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 버섯볶음
• 잡채
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• 순두부찌개
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