감자찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자를 소금과 설탕물에 통째로 쪄낸 가장 기본적이고 담백한 감자 요리예요. 하지감자나 햇감자를 껍질째 쪄내면 포슬포슬하면서도 은은한 단맛이 살아나 그 자체로도 훌륭한 간식이자 밑반찬이 돼요. 소금과 설탕을 넣은 물에 감자를 넣고 삶으면 겉면에 은은한 간이 배면서 속까지 고르게 익힐 수 있어요. 단맛을 좋아하지 않는다면 설탕량을 줄여 취향에 맞게 조절할 수 있는 것도 이 요리의 장점이에요. 감자를 찔 때 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 신호로 확인할 수 있어요. 장마철이나 명절, 간단한 간식이 필요할 때 부담 없이 만들 수 있는 가장 기본적인 조리법이에요. 다른 요리에 응용하기 전 밑작업으로 삶아두기에도 좋아서 활용도가 높은 요리이고 아이 이유식 재료로도 무난하게 쓸 수 있어요. 뉴슈가 같은 대체 감미료를 사용해도 비슷한 은은한 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 설탕
• 소금
• 물

이런 테마의 요리예요

• 겨울음식
• 간편식
• 한식
• 제철재료
• 밑반찬
• 한끼식사
• 건강식
• 전통음식

레시피 영상이 2개 있어요

• 감자 맛있게 찌는법 이맘때 쪄먹으면 제일 맛있답니다
• 감자 이 방법은 요즘 최고 인기입니다✔️ 포슬포슬 맛있는 감자 찌는법

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 된장찌개
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