감자양파전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자와 양파를 채썰어 계란과 부침가루로 반죽해 노릇하게 부쳐낸 가족 반찬용 전 요리예요. 감자와 양파만 있으면 한끼 식사가 뚝딱 해결되는 간편함이 큰 매력이고, 당근을 더하면 색감도 화사해져 아이들도 잘 먹는 메뉴가 돼요. 모차렐라 치즈를 반죽에 섞으면 부쳐낼 때 치즈가 사이사이 녹아들어 고소함이 한층 살아나요. 반죽 농도를 되직하게 맞춰야 부칠 때 모양이 흐트러지지 않고 도톰하게 완성돼요. 계량스푼과 계량컵 기준으로 물의 양을 정확히 맞추면 매번 비슷한 맛과 두께로 부쳐낼 수 있어요. 팬에 기름을 충분히 두르고 중약불에서 천천히 익혀야 속까지 고르게 익으면서 겉면도 노릇해져요. 특별한 재료 없이도 온 가족이 만족하는 한끼가 필요할 때 부담 없이 만들기 좋은 메뉴예요. 한 번에 여러 장 부쳐 냉장 보관해두면 다음 끼니에 데워서 바로 먹을 수 있어요. 부침가루가 없다면 밀가루에 소금과 베이킹파우더를 소량 섞어 대체해도 무난하게 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 계란
• 당근
• 부침가루

이런 테마의 요리예요

• 가족식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 감자와 양파가 있다면 무조건 만들어보세요! 가족들이 맛있다고 밥대신 요즘 이것만 먹어요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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