감자 튀김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

물결 무늬가 살아있는 겉모습에 저세상 바삭함을 자랑하는 감자 튀김이에요. 감자를 밀가루와 옥수수전분을 섞은 튀김옷에 마늘가루, 파프리카가루, 칠리파우더나 고춧가루로 향을 더해 입힌 뒤 튀기면 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감이 살아나요. 소금과 후추로 마무리 간을 맞추면 자꾸 손이 가는 맛이 완성돼요. 시판 감자튀김보다 훨씬 바삭하고 풍미가 좋아서 간식이나 맥주 안주, 아이들 간식으로도 두루 잘 어울려요. 옥수수전분이 없다면 감자전분으로 대체해도 되고, 고춧가루 대신 카레가루를 넣으면 색다른 향의 튀김으로 즐길 수 있어요. 튀긴 직후 소금을 뿌려야 간이 겉면에 잘 배어들고 바삭함도 오래 유지되며, 케찹이나 마요네즈를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 여러 번 나눠 튀기면 기름 온도가 유지되어 더 바삭하게 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고춧가루
• 밀가루
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 디저트
• 고칼로리
• 퓨전

레시피 영상이 1개 있어요

• KFC 치킨보다 맛있다!! 감자 1개 있으세요? 놀라운 감자 요리! 정말 바삭하고 맛있습니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 고구마
• 감자치킨
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