감자 반찬 레시피

이 요리, 이런 요리예요

물을 넣고 졸이는 대신 쫀득하고 고소하게 볶아내는 감자 반찬이에요. 감자를 채 썰거나 큼직하게 썰어 베이컨과 함께 볶다가 다진 대파와 마늘, 간장, 물엿, 고춧가루를 넣어 버무리면 물에 졸이지 않아도 감자에 양념이 진하게 배어들고 쫀득한 식감이 살아나요. 후추와 참깨, 들기름을 더하면 고소한 향이 한층 살아나요. 밑반찬으로 밥과 함께 먹기 좋고, 도시락 반찬으로 싸두기에도 든든해요. 베이컨이 없다면 생략하거나 햄으로 대체해도 무방하고, 고춧가루를 빼면 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 슴슴한 맛으로 즐길 수 있어요. 감자는 너무 얇게 썰면 부서지기 쉬우니 도톰하게 써는 게 좋아요. 하루 지나 다시 볶아 먹으면 양념이 더 깊게 배어들어 처음보다 맛이 좋아지고, 도시락 반찬으로 싸가기에도 든든해요. 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 3일 정도는 맛있게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 감자
• 고춧가루
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 밑반찬
• 한식
• 고칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 이제 물 넣고 졸이지 마세요! 쫀득하고 고소한 감자 반찬 레시피!! 이거 강력 추천 합니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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