간장찜닭 레시피

이 요리, 이런 요리예요

간장찜닭은 닭다리살을 양파, 대파와 함께 간장 양념에 조려내는 든든한 한 끼 요리로, 콜라를 더해 부드럽고 달콤하게 완성하는 버전도 있어요. 닭다리살에 소금과 후추로 밑간한 뒤 껍질이 팬에 닿도록 눌러가며 노릇하게 구워 기름을 빼는 것이 이 요리의 첫 단계예요. 마늘과 대파를 넣어 향을 충분히 낸 뒤 진간장과 굴소스, 물엿으로 만든 소스에 콜라를 부어 끓이면 닭고기가 훨씬 부드러워지고 은은한 단맛이 자연스럽게 배어드는 것이 핵심 포인트예요. 소스가 어느 정도 졸아들고 살짝 끈적임이 생기면 불을 끄고 참기름을 넣어 소스화시키면 완성으로, 통깨를 뿌려 마무리하면 향까지 살아나요. 마늘이 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰는 것도 중요한 포인트예요. 온 가족이 함께 먹을 메인 요리가 필요하거나 배달 찜닭 대신 집에서 만들고 싶을 때 좋아요. 콜라가 없다면 물에 설탕을 조금 더해 대체해도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 생강
• 양파
• 홍고추

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고칼로리
• 한식
• 국물요리
• 가족식사
• 간편식

레시피 영상이 2개 있어요

• 이렇게 맛있는 간장찜닭은 처음입니다.👍온가족이 말없이 싹싹 비웠습니다. 콜라 간장찜닭 강쉪
• 어머니도 알려달라던 레시피.한번 만들어보면 가족들이 이것만 해달라고 할 겁니다. Soy Sauce Braised Chicken(JJIM DAK)

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 가지볶음
• 돼지갈비찜
• 두부조림
• 순두부찌개
• 오징어볶음
• 제육볶음