후라이드 치킨 레시피

이 요리, 이런 요리예요

후라이드 치킨은 닭다리살에 계란과 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨내는 집에서 만드는 치킨 레시피예요. 소금과 후추, 고춧가루로 밑간을 하고 대파를 함께 곁들이면 배달 치킨 못지않게 바삭하면서도 감칠맛 나는 튀김이 완성돼요. 닭다리살에 계란물을 먼저 골고루 묻히고 빵가루를 꾹꾹 눌러 입혀야 튀기는 동안 옷이 떨어지지 않고 바삭함이 오래 유지되며, 기름 온도를 일정하게 유지하면서 두 번에 나누어 튀기면 겉은 더 바삭하고 속은 촉촉하게 완성돼요. 기름을 많이 사용하지 않고도 겉바속촉한 식감을 낼 수 있어서 배달 음식을 줄이고 싶거나 아이들 간식으로 건강하게 준비하고 싶은 분께 특히 잘 맞아요. 매운맛을 좋아한다면 고춧가루나 청양고추를 더 넣어 칼칼하게 즐길 수 있고, 빵가루 대신 감자전분만으로 튀겨도 바삭한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고춧가루
• 대파
• 빵가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• KFC치킨은 잊어라!! 바삭하고 맛있어요! 이제부터 치킨을 이렇게 만들어보세요!!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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