회오리 오므라이스 레시피

이 요리, 이런 요리예요

회오리 오므라이스는 대파와 당근, 굴소스를 넣어 볶은 밥 위에 짜장 소스를 얹고 계란으로 회오리 모양을 만들어 덮는 한 그릇 요리예요. 돼지고기와 양배추, 적양파를 춘장에 볶아 만든 짜장 소스가 고소하고 진한 맛을 더해주고, 부드럽게 익힌 계란이 볶음밥과 소스를 감싸면서 색과 맛의 조화가 훌륭해요. 계란물을 팬에 얇게 펴 부은 뒤 반쯤 익었을 때 젓가락으로 살살 돌려주면 회오리 모양이 자연스럽게 만들어지고, 춘장은 따로 기름에 볶아 써야 텁텁하지 않고 감칠맛이 살아나요. 평범한 오므라이스보다 손이 조금 더 가지만 짜장의 진한 풍미 덕분에 아이들 반찬으로도, 어른들 별미로도 두루 만족스러운 메뉴예요. 돼지고기 대신 소고기나 다진 고기를 사용해도 비슷하게 완성할 수 있고, 매운맛을 더하고 싶다면 후추를 조금 더 넣어도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 굴소스
• 당근
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 국물요리
• 점심식사
• 저칼로리
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 회오리 짜장 오므라이스 만들기

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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