한우등심버섯전골 레시피

이 요리, 이런 요리예요

한우등심과 버섯을 특급 육수에 함께 끓여내는 전골로, 좋은 사람들과 둘러앉아 즐기기 좋은 든든한 요리예요. 소고기의 풍부한 풍미와 버섯의 쫄깃한 식감이 진한 육수와 어우러지면서 깊은 국물 맛을 내고, 한우등심을 마지막에 살짝만 익혀 넣으면 부드러운 육질을 그대로 즐길 수 있어요. 다 먹은 뒤 남은 육수에 밥을 넣어 죽을 끓여 먹으면 재료의 감칠맛이 그대로 녹아든 마무리 한 끼까지 완성할 수 있어서 죽까지 먹어야 이 요리를 제대로 즐긴 것이라고 할 수 있어요. 한우등심은 육수가 팔팔 끓을 때 넣어 살짝만 익혀야 질겨지지 않고 부드러운 육질을 그대로 느낄 수 있어요. 가족 모임이나 손님 초대 자리에 근사한 전골을 준비하고 싶은 분, 특별한 날 한우를 활용한 요리를 찾는 분께 추천해요. 한우등심이 부담스럽다면 국거리용 소고기로 대체해도 비슷한 방식으로 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 버섯
• 소고기
• 육수
• 한우등심

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 가족식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 수미네 반찬(한우등심버섯전골) - 좋은 사람들과 모여 전골끓여 드셔보세요~(죽은 선택아닌 필수)

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 된장찌개
• 떡볶이
• 미역국
• 소고기장조림
• 잡채
• 국, 찌개