국, 찌개 레시피

이 요리, 이런 요리예요

국, 찌개는 무와 대파, 버섯을 육수에 넣고 굴과 쑥갓을 더해 끓여내는 담백하고 시원한 국물 요리예요. 무를 오래 끓이면 은은한 단맛이 육수에 배어들고, 여기에 굴을 넣으면 감칠맛이 한층 깊어져 별도의 조미료 없이도 시원한 국물 맛을 낼 수 있어요. 쑥갓을 마지막에 넣어 살짝만 익히면 향긋한 향이 살아나고, 어간장과 고춧가루로 칼칼함을 더하면 자극적이지 않으면서도 개운한 맛이 완성돼요. 면역력이 필요한 환절기나 가족들과 함께 먹는 저녁 식사에 잘 어울리고, 굴이 없는 계절에는 조개나 다른 해산물로 대체해도 비슷한 시원함을 낼 수 있어요. 재료가 간단해 자주 만들어도 부담 없는 메뉴이고, 속이 편안한 한 끼가 필요할 때 부담 없이 끓여 먹기 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 굴
• 대파
• 무

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한끼식사
• 가족식사
• 저칼로리
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 간단하고 맛있는 국, 찌개 요리😋 가족들이 너무 좋아해요‼️ 코로나에 최적화된 집밥 레시피

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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