피젤쿠키 레시피

이 요리, 이런 요리예요

후라이팬 형태의 피젤팬으로 눌러 구워내는 바삭한 쿠키로, 오븐 없이도 고급스러운 과자를 만들 수 있는 홈베이킹 메뉴예요. 계란과 무염버터, 설탕, 레몬제스트를 섞은 뒤 밀가루와 베이킹소다, 소금을 넣어 반죽하고, 피젤팬에 소량씩 올려 꽉 눌러 구우면 얇고 바삭한 쿠키가 완성돼요. 꽉 누를수록 더 바삭해지고 식으면 맛이 더 좋아지는 것이 특징이라 미리 만들어두고 즐기기에도 좋고, 식기 전에 돌돌 말아 모양을 잡으면 콘 형태로 만들어 아이스크림을 담아 먹을 수도 있어요. 반죽을 아주 소량만 팬에 올려야 얇고 바삭하게 구워지고, 너무 많이 올리면 가운데가 두꺼워져 바삭한 식감이 떨어질 수 있어요. 특별한 쿠키를 만들어보고 싶은 분, 오븐 없이 홈베이킹을 즐기고 싶은 분, 손님상에 낼 고급스러운 디저트를 찾는 분께 추천해요. 피젤팬이 없다면 프라이팬에 반죽을 올려 호떡 누르개로 눌러 만들어도 비슷하게 완성할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 레몬
• 밀가루
• 베이킹소다

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 후라이팬으로 만드는 고급쿠키 : 피젤쿠키만들기 입니다.

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 요거트 케이크
• 초코칩쿠키
• 고구마
• 바나나튀김
• 빠통고
• 피자