풋마늘김무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

구운 김과 풋마늘을 진간장, 멸치액젓, 매실액으로 무쳐내는 밑반찬이에요. 구운 김을 잘게 부수고 손질한 풋마늘을 더한 뒤 다진마늘과 홍고추로 알싸한 향을 살리고, 진간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하면 짭조름하면서도 향긋한 반찬이 완성돼요. 참기름과 통깨, 빻은 깨를 아낌없이 넣어 무치면 고소한 향이 배가되고, 밥에 올려 먹으면 김의 바삭함과 풋마늘의 알싸함이 조화롭게 어우러져요. 무치기 직전에 김을 부숴야 눅눅해지지 않고 바삭한 식감이 오래 유지돼서 밥반찬으로 더욱 매력적으로 즐길 수 있어요. 간단하면서도 감칠맛 나는 반찬을 찾는 분, 봄철 풋마늘을 활용한 별미 반찬을 원하는 분께 추천해요. 김이 없다면 조미김을 잘게 부숴 짠맛을 줄여 사용해도 비슷하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 김
• 깨
• 다진마늘
• 매실액

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 밑반찬
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 풋마늘과 김이 있다면 이렇게 무쳐보세요 입에 짝짝 붙습니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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