깻잎김치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

깻잎에 매콤달콤한 양념을 발라 5분이면 만들 수 있는 대표적인 밥도둑 밑반찬이에요. 양조간장과 국간장, 까나리액젓으로 짭짤한 기본 간을 잡고 고춧가루와 다진 마늘, 매실액으로 알싸하면서도 은은한 단맛을 더해 깻잎 사이사이 골고루 양념을 발라주는 것이 특징이에요. 쪽파와 홍고추를 곁들이면 향과 색감이 한층 살아나고, 통깨로 마무리하면 고소함까지 챙길 수 있어요. 다른 반찬 없이도 밥 두 공기를 뚝딱 비우게 만드는 강한 감칠맛이 매력이라, 반찬이 마땅치 않을 때 빠르게 만들어 먹기 좋고 여름철 입맛 없을 때도 특히 잘 어울려요. 까나리액젓이 없다면 멸치액젓으로 대체해도 무난하게 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

• 깻잎
• 양파
• 고춧가루
• 물엿

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식
• 저염식
• 간편식
• 국물요리

레시피 영상이 8개 있어요

• "수미네반찬" (깻잎김치) - 5분이면 OK! 밥상위의 밥도둑 깻잎김치~ Seasoned Sesame Leaves
• 깻잎이 있다면 이렇게 만들어보세요! 놀라운 맛입니다👍 밥도둑계 최강자, 시대가 변해도 언제나 사랑받는 최고의 밑반찬입니다😊
• 반찬가게 인기메뉴 1위
• 깻잎이제! 전자렌지에 넣으세요😛 놀라운일이 2번 일어납니다
• 당장 만들고 싶은 깻잎김치 입니다. [ENG ]

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• 두부조림
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