포두부 레시피

이 요리, 이런 요리예요

얇게 압축한 포두부를 토마토, 마늘, 양파와 함께 끓여내는 담백한 요리로, 고단백 저칼로리 식단을 챙기는 분들에게 인기 있는 메뉴예요. 마늘과 양파를 충분히 볶아 단맛을 끌어낸 뒤 토마토를 더해 끓이면 새콤달콤한 국물이 만들어지고, 그 국물에 포두부를 넣어 익히면 두부가 국물 맛을 은은하게 머금어요. 치킨스톡으로 감칠맛을 더하고 소금으로 마무리 간을 맞추면 담백하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 포두부는 오래 끓이지 않아도 금방 부드러워지므로 토마토가 충분히 무르게 익은 뒤 넣어 살짝만 데치듯 끓이면 식감이 살아나요. 다이어트 중 단백질 보충이 필요한 분, 가벼운 저녁 메뉴를 찾는 분, 두부 요리에 변화를 주고 싶은 분께 추천해요. 토마토가 없다면 방울토마토나 토마토소스로 대체해도 비슷한 새콤한 맛을 낼 수 있고, 파슬리 대신 바질을 뿌려도 향긋함을 더할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 두부
• 마늘
• 소금
• 양파

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고단백
• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 포두부는 이렇게 드세요, 잊을 수 없는 맛 입니다. tofu

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