토마토계란볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토와 양파, 계란을 기본으로 새우나 치즈를 더해 다양하게 응용할 수 있는 아침 반찬이에요. 다진 마늘로 향을 낸 뒤 토마토와 계란을 볶아 참치액이나 굴소스로 간을 맞추는 것이 기본 흐름이고, 치즈를 올리면 아이들도 좋아하는 부드러운 맛으로 바뀌는 것이 특징입니다. 토마토는 껍질째 사용해도 되지만 식감이 신경 쓰인다면 데쳐서 껍질을 벗기고 넣는 것이 부드럽고, 재료 구성이 저렴하면서도 영양이 높아 온 가족이 함께 먹기 좋은 메뉴예요. 아침 식사를 간단하면서도 든든하게 챙기고 싶은 분께 추천드립니다. 새우가 없다면 생략해도 되고 파슬리를 더하면 향이 한층 살아나요. 완성 후 파슬리를 살짝 뿌리면 색감도 살고 향도 은은하게 더해져 아침상이 한층 근사해집니다.