페퍼로니 피자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

강력분과 이스트로 만든 홈메이드 도우 위에 토마토소스와 모차렐라 치즈, 페퍼로니를 올려 구워내는 클래식 피자예요. 종이컵으로 계량할 수 있을 만큼 재료 비율이 단순해서 처음 만드는 분도 실패 없이 도우를 완성할 수 있고, 하룻밤 저온 숙성한 도우는 며칠 두고 사용할 수 있어 미리 준비해두기도 편해요. 오븐팬이나 종이호일만 있어도 피자팬 없이 구울 수 있고, 토핑은 페퍼로니 외에도 원하는 재료로 자유롭게 바꿀 수 있는 것이 큰 장점이에요. 도우를 얇게 밀어 펴서 구우면 크리스피한 식감으로, 도톰하게 펴서 구우면 폭신한 식감으로 취향에 맞게 완성할 수 있어요. 배달 피자보다 담백하고 건강한 피자를 만들고 싶은 분, 홈파티나 아이 간식으로 피자를 준비하는 분께 잘 맞아요. 페퍼로니가 없다면 소시지나 베이컨으로 대체해도 비슷한 짭짤한 감칠맛을 낼 수 있어요.