팽이버섯비빔밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

마늘과 청양고추, 대파, 간장, 멸치액젓으로 만든 양념장에 팽이버섯을 올리브오일에 볶아 얹고 계란후라이를 곁들이는 초간단 비빔밥이에요. 팽이버섯을 기름에 볶으면 고소한 향이 살아나고, 매콤짭짤한 양념장이 밥과 어우러지면서 자극적이지 않으면서도 든든한 한 끼가 완성돼요. 재료를 한 번에 준비해두면 밥과 비벼 먹기만 하면 되기 때문에 조리 시간이 아주 짧고, 계량도 단순해서 실패할 걱정이 없어요. 반숙 계란후라이를 터뜨려 밥과 함께 비비면 노른자가 소스처럼 어우러지면서 훨씬 부드러운 맛으로 즐길 수 있고, 통깨를 더하면 고소함이 배가돼요. 유지어터 식단을 챙기는 분, 자취 한 끼를 빠르게 해결하고 싶은 분, 매콤한 비빔밥을 좋아하는 분께 추천해요. 멸치액젓이 없다면 국간장이나 참치액으로 대체해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 마늘
• 멸치액젓
• 밥

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 채식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• SUB) 초간단 팽이버섯비빔밥 🥣 일단 한번 만들어 보라니깐요! 유지어터식단/팽이버섯요리 #107

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