팽이버섯말이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

얇게 썬 돼지고기로 팽이버섯을 돌돌 말아 진간장과 설탕, 맛술로 조려내는 요리로, 손이 많이 가지 않으면서도 근사한 한정식 느낌을 낼 수 있는 메뉴예요. 팽이버섯을 고기로 감싸 구우면 육즙이 버섯에 스며들어 촉촉하면서도 쫄깃한 식감이 살아나고, 달큰한 간장 양념이 겉면에 코팅되면서 윤기가 도는 완성 요리가 돼요. 팬에 굴리듯 구워 양념을 골고루 입히면 겉은 짭조름하고 속은 부드러운 식감의 대비가 살아나서 한 입 크기로 먹기에도 편해요. 손님상이나 도시락 반찬으로 준비하기 좋고, 파슬리나 통깨를 뿌려 마무리하면 보기에도 근사해요. 특별한 날 근사한 요리를 준비하고 싶은 분, 아이 도시락에 색다른 메뉴를 넣고 싶은 분께 추천해요. 돼지고기 대신 얇게 썬 소고기나 베이컨으로 말아도 비슷한 방식으로 완성할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 돼지고기
• 맛술
• 설탕
• 진간장

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 팽이버섯은 이렇게 드세요, 요리 초보자도 순식간에 고급 한정식 요리를 만들 수 있다는 사실을 알아냈습니다!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 가지볶음
• 두부조림
• 볶음
• 불고기
• 순두부찌개
• 잡채