판콘토마테 레시피

이 요리, 이런 요리예요

와인바에서 맛본 스페인 요리를 집에서 간단하게 재현한 판콘토마테예요. 구운 바게트빵에 마늘을 문질러 향을 입힌 뒤 토마토를 갈거나 으깨어 올리고 올리브오일과 소금, 후추로 간을 맞추는 것이 특징입니다. 바게트는 겉이 바삭하게 구워질 때까지 노릇하게 익혀야 토마토의 수분을 머금어도 눅눅해지지 않고, 재료와 과정이 매우 단순해 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 와인이나 맥주에 곁들일 간단한 안주를 찾는 분께 추천드립니다. 허브가 있다면 조금 더해 향을 살려도 좋고, 바게트 대신 식빵으로 대체해도 무난합니다. 여러 조각을 한 번에 만들어 손님상에 접시째 내면 파티 안주로도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 올리브나 하몽을 곁들이면 스페인 타파스 분위기를 한층 더 살릴 수 있습니다.

이런 재료가 필요해요

• 마늘
• 바게트빵
• 소금
• 올리브오일

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 이탈리안

레시피 영상이 1개 있어요

• 홍대 유명 와인바에서 먹고 만들어본 스페인 요리 진짜 쉬움

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